برای سناریوهای پذیرایی فوقالعاده بزرگ مانند آشپزخانههای مرکزی رستورانهای زنجیرهای، آشپزخانههای مهمانی هتلهای پنج ستاره، و مراکز توزیع غذای گروهی با دهها هزار نفر، دیگ آب روی میز LJE-YE90 با «قدرت فوقالعاده ۹ کیلووات + ظرفیت ذخیرهسازی عظیم آب ۶۵ لیتر» به تجهیزات اصلی برای پشتیبانی از آب بالا تبدیل شده است. این تجهیزات از ولتاژ صنعتی 380 ولت / 50 هرتز استفاده می کند که کاملاً با سیستم های منبع تغذیه ولتاژ بالا در مقیاس بزرگ برای پذیرایی سازگار است. ماژول گرمایش ≥9KW میتواند به «تجدید گرمایش فوری» دست یابد. حتی اگر آب گرم موجود در مخزن آب بسیار بزرگ 65 لیتری به سرعت مصرف شود، می توان آن را در مدت زمان کوتاهی دوباره گرم کرد تا به جوش بیاید و مشکل «قطع آب» در ساعات اوج مصرف به طور کامل برطرف شود. این نیاز به آب همزمان برای چندین فرآیند مانند تهیه سوپ دسته ای، پخت و پز رشته فرنگی در مقیاس بزرگ و ضدعفونی ظروف غذاخوری در دمای بالا را برآورده می کند. را
با خروجی آب 120 لیتر در ساعت، یکی از برترین ها در صنعت است. می تواند به طور همزمان 6 تا 8 ایستگاه کاری اجاق گاز را تامین کند. با طراحی اندازه نشیمن 500*302*830 میلی متر، می توان آن را مستقیماً در کنار پیشخوان عملیات آشپزخانه مرکزی یا روی یک قفسه اختصاصی، بدون اشغال فضای دیوار قرار داد و برای چیدمان خط مونتاژ آشپزخانه مرکزی مناسب است. بدنه از فولاد ضد زنگ 304 مواد غذایی به صورت یک تکه با ضخامت 1.2 میلی متر ساخته شده است. مقاومت روغن و مقاومت در برابر دمای بالا بسیار بیشتر از نمونه های معمولی است. در مقابل بخارهای سنگین آشپزخانه و نظافت مکرر، مستعد زنگ زدگی و تغییر شکل نیست. علاوه بر این، این تجهیزات به کنترل دما هوشمند دو کاناله و سیستم حفاظت سه گانه در برابر سوختن خشک مجهز شده است. خطای دمای آب را می توان در ± 1 ℃ کنترل کرد و صدای عملکرد کمتر از 45 دسی بل است. این نه تنها ایمنی عملیاتی را تضمین می کند، بلکه در ریتم شلوغ آشپزخانه نیز اختلال ایجاد نمی کند. این یک "تجهیزات سخت" برای بهبود بهره وری تامین آب در رستوران های بسیار بزرگ است.