این کابینت ضدعفونی چاقویی برای آشپزخانه رستوران های کوچک و متوسط مانند اسنک بارها و فست فودها با «ضدعفونی کارآمد + ذخیره سازی با ظرفیت بالا» به وسیله ای کلیدی برای مدیریت بهداشت آشپزخانه تبدیل شده است. ولتاژ تجاری 220 ولت با منبع تغذیه آشپزخانه سازگار است. توان کم 15 وات هزینه عملیاتی را افزایش نمی دهد. حالت ضد عفونی 120 دقیقهای را میتوان در ساعات کم مصرف بدون تأثیر بر ریتم طبیعی آمادهسازی غذا روشن کرد. را
بدنه از تمام فولاد ضد زنگ AISI304 با ضخامت 1.0 میلی متر ساخته شده است که مقاوم در برابر سایش و مقاوم در برابر حرارت است و می تواند در برابر استفاده مکرر و تمیز کردن در آشپزخانه مقاومت کند. پانل درب اکریلیک مشکی به طور موثری اشعه ماوراء بنفش را مسدود می کند و از آسیب اشعه به کارکنان آشپزخانه جلوگیری می کند. درب مغناطیسی درب و طراحی قفل درب مانع از باز شدن آن توسط افراد غیرکارمند می شود و فرآیند ضدعفونی استانداردی را تضمین می کند. را
با ظرفیت 14 چاقوی سرآشپز و بیش از 15 چاقوی کوچک می تواند نیاز چاقو را در سناریوهای مختلف مانند برش و کنده کاری در آشپزخانه برطرف کند. قفسه چاقو شفاف بیرونکشی کارکنان را قادر میسازد تا به سرعت به چاقوها دسترسی داشته باشند و همچنین امکان کشف به موقع گوشههای سختدسترسی برای تمیز کردن قفسه چاقو را فراهم میکند. ضدعفونی اشعه ماوراء بنفش می تواند به طور موثری باکتری های بیماری زا رایج مانند اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس را روی چاقوها از بین ببرد. همراه با سوئیچ میکرو حد ایمنی که هنگام باز شدن درب به طور خودکار برق را قطع می کند، نه تنها استانداردهای بهداشتی صنعت پذیرایی را برآورده می کند بلکه ایمنی عملیات آشپزخانه را نیز تضمین می کند.